春季这样吃，养肝健脾、祛湿升阳，一整年少生病！

春回大地，万物生发春季养生，重在顺时调养，饮食更是关键。吃对了，养肝又健脾；吃错了，上火又湿重。

中医眼里的春季饮食

春季属木，对应肝，主升发、疏泄此时肝气易旺、脾胃易弱、湿气渐生饮食核心原则：少酸增甘、养肝健脾、清淡升阳、避寒祛湿

养肝疏泄：平抑肝火，缓解烦躁、失眠、眼干

健脾祛湿：改善春困、乏力、腹胀、大便黏腻

升发阳气：助身体适应回暖，增强抵抗力。

春季必吃的 4 类养生食材

1. 升阳蔬菜

韭菜、春笋、香椿、菠菜、豆芽清淡爽口，助阳气升发，解油腻、清内热

2. 养肝明目食材

枸杞、菊花、猪肝、胡萝卜、西兰花清肝火、润双眼，缓解春季眼干疲劳

3. 健脾祛湿食材

山药、茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆改善春困、水肿、舌苔厚腻、脾胃虚弱

4. 温和甘润食材

红枣、小米、燕麦、南瓜、桂圆“增甘以健脾”，养脾胃、补气血，不燥不腻

春季养生食谱

养肝明目：枸杞菊花小米粥

小米煮稠，出锅前放枸杞、菊花焖 5 分钟清肝火、缓解眼干、助睡眠，早晚皆宜

健脾祛湿：山药薏米茯苓粥

山药 + 薏米 + 茯苓 + 大米同煮祛湿不伤正，健脾不燥热，适合全家

升阳暖胃：韭菜炒鸡蛋 / 春笋炒肉

顺应春气升发，提振食欲、暖身驱寒注意少油少盐，清淡更养人

清润解燥：菠菜猪肝汤

补铁养肝、明目润燥高血压、血脂偏高者少喝，每周1次即可

春季饮食5大禁忌

·忌过量吃酸酸入肝，春季肝气本旺，过酸易收敛气滞少吃醋、柠檬、乌梅、山楂过量

·忌生冷寒凉冰饮、冰水果、生食伤脾阳，加重湿气生冷尽量加热，少喝凉茶

·忌大温大补羊肉、狗肉、麻辣火锅易助火生热引发口干、长痘、咽喉痛、便秘

·忌油腻重口加重脾胃负担，导致春困、腹胀、消化不良

·忌过早脱衣、贪凉春捂秋冻，护阳气、防感冒

不同体质春季怎么吃

肝火旺盛（易怒、眼干、口苦）多吃：菠菜、芹菜、菊花、绿豆

少吃：辛辣、烧烤、酒

脾胃虚弱（乏力、食欲差、易腹泻）多吃：小米、山药、南瓜、红枣

少吃：生冷、油腻、甜腻

湿气重（困乏、水肿、大便黏）多吃：薏米、赤小豆、冬瓜、白扁豆

少吃：甜饮、油炸、生冷

春季养生，吃对不吃贵清淡、应季、温和就是最好的滋养顺应天时，调养脾胃肝脏一整年精神饱满、少生病你春季最爱吃什么应季菜？欢迎在评论区分享你的春季养生吃法～