发布时间：2025-12-03
今日指导专家
仲华国医馆坐诊专家 张正杰
中医主治医师
北方的冬天，总带着一股“硬核” 的冷意。立冬一过，气温骤降，寒风一吹，空气里的水分仿佛被瞬间抽干，整个环境变得干燥又寒凉。这种天气里，很多人却管不住嘴：下班约上好友撸一顿热气腾腾的烧烤，追剧时囤满薯片、坚果等辛辣干燥的零食，觉得这样能暖身又解馋。
可没过几天就发现，身体开始 “抗议” 了：早上起床鼻子干得发痒，甚至结痂；嘴唇干裂起皮，喝再多水也觉得口干舌燥；嗓子隐隐作痛，说话都没力气；更尴尬的是，口气变得难闻，脸上还可能冒出红肿疼痛的疮痈。其实这不是 “天气太毒”，而是我们的身体在发出预警 ——内火旺盛 + 胃肠积滞，被干燥的天气一 “催”，上火症状自然找上门。
上火的根源：不是辣的而是胃肠堵了
很多人觉得上火是因为吃了烧烤、零食这些 “热性食物”，其实不然。立冬后，人体的脾胃功能会随着气温下降而减弱，此时如果暴饮暴食、吃太多油腻、辛辣、不易消化的食物，就容易导致食物在胃肠里堆积，形成 “积滞”。
这些积滞的食物无法及时被消化吸收，就会在体内 “发酵”，产生内热。而北方冬天的干燥环境，又会加剧体内水分的流失，让内热无法通过汗液、尿液等正常排出，进而向上熏蒸口鼻，引发鼻子干、口干、嗓子疼、口臭、疮痈等一系列上火症状。所以，想要解决冬天的上火问题，关键不是 “降火”，而是 “疏通胃肠、消除积滞”。
冬吃萝卜是真理搭配莲藕，通肠降火翻倍
老祖宗常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句话可不是随便说的。萝卜性凉，味甘辛，能入脾、胃、肺经，不仅能消食化积、行气导滞，还能清热生津、润燥化痰。冬天吃萝卜，就像给我们的胃肠装了一个 “疏通器”，能帮助排出堆积的食物，让气血顺畅运行，内火自然也就无从产生 —— 这就是为什么很多人吃了萝卜后会觉得 “气一顺、放屁多”，其实就是胃肠通畅的表现。
但光靠萝卜还不够，想要更好地清热凉血、缓解口干咽痛，建议搭配莲藕一起。莲藕性寒，味甘，能入肺、胃、肝经，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效。它不仅能辅助萝卜消除积滞，还能针对性地缓解干燥引起的内热，避免因单纯吃萝卜过于寒凉而刺激肠胃。
除了萝卜莲藕饮3 种上火食疗方来帮忙
根据不同上火类型，给大家推荐简单易做的食疗方，搭配之前的茶饮，调理效果更好：
积滞火 + 实火：山楂陈皮茶
• 食材：山楂干 5 克（新鲜山楂 10 克）、陈皮 3 克、冰糖适量（可选）
• 做法：山楂和陈皮用温水冲洗干净，放入杯中，用沸水冲泡，焖 10 分钟后加冰糖调味即可。
• 原理：山楂消食化积、活血化瘀，陈皮理气健脾，适合吃烧烤、火锅后，又胀又上火的人，每天 1 杯，缓解口臭、腹胀超管用。
虚火：麦冬玉竹茶
• 食材：麦冬5克、玉竹5克、枸杞3克
• 做法：食材洗净，放入杯中沸水冲泡，焖15分钟后饮用，可反复冲泡。
• 原理：麦冬和玉竹都是滋阴润燥的佳品，不寒凉，适合口干但不想喝水、手脚心发热的人，冬天长期喝也不会伤脾胃。
嗓子剧痛（实火）：金银花甘草茶
• 食材：金银花5克、甘草2克、薄荷2克（可选）
• 做法：金银花和甘草用沸水冲泡，焖10分钟后加薄荷焖3分钟，放温后饮用。
• 原理：金银花清热解毒、利咽消肿，甘草调和药性，缓解嗓子剧痛、口舌生疮，但脾胃虚寒的人别长期喝，症状缓解就停。
2 件小事帮你远离冬天上火
1. 管住嘴：“饿一饿” 比吃补药管用
既然上火的根源是胃肠积滞，那首要任务就是减少胃肠负担。建议立冬后饮食以清淡、易消化为主，多吃小米粥、杂粮饭、蔬菜等，少吃烧烤、油炸食品、辛辣零食、甜食等不易消化的食物。每餐吃到七八分饱即可，偶尔 “饿一饿”，让胃肠有时间休息，反而能增强脾胃功能。
2. 多喝水：喝对水才有效
冬天干燥，很多人会大口喝热水，但其实喝温水更合适，水温在 40℃左右为宜，避免刺激咽喉和肠胃。可以在水中加一两片柠檬、菊花或麦冬，既能增加饮水量，又能辅助润燥清热。
北方的冬天，寒凉与干燥并存，上火看似是小问题，却会影响生活质量。与其等到症状严重了再吃药降火，不如从根源入手，通过清淡饮食、适度“节食”，再搭配一杯简单的萝卜莲藕饮，就能让胃肠通畅、内火消散，轻松度过一个清爽无火的冬天～ 赶紧试试这款茶饮，也分享给身边容易上火的朋友吧！
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